優格的確可以幫助分解腸道脂肪,轉變成短鏈脂肪酸。
當脂肪堆積在腸道之中,益生菌能有效分解脂肪,其中被分解的脂肪, 有一部分會轉換為短鏈脂肪酸。
短鏈脂肪酸除了負責調解大腸內水分及電解質的成分與濃度之外,還提供大腸黏膜壁細胞所需的能量,以維護腸道障壁的完整性,降低大腸黏膜因毒物或化學藥物的危害而產生鹽化風險,避免壞菌侵害穿透腸管,阻止相關病變的生成。
除此之外,由於短鏈脂肪酸能在腸內產生酸性作用,刺激腸蠕動,協助糞便排泄更乾淨,同時也能讓腸內酸鹼ph值下降,進而殺死有害壞菌。
參考文章:中時美人網站 (按這裡可以看到...)